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一般来说，菱角可以蒸。蒸菱角味道更好，更容易消化。它不会使胃肠道的消化负担增加太多，有利于营养物质的吸收和利用。

(资料图片仅供参考)

菱角是草本水生植物菱形的果实。这是一种美味营养的食物。菱角可以煮熟食用。清洗后，可以在水中煮沸。烹饪后，味道更好。菱角壳脆，肉鲜美。它可以在烹饪后直接食用，也可以在粥中烹饪。菱角的营养价值也相对较高。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、各种维生素和微量元素，是人体不可缺少的营养素。因此，适当食用菱角也有助于补充身体所需的营养。

虽然菱角的营养价值相对较高，但有些人对菱角过敏。无论使用何种烹饪方法，都不建议食用，以避免过敏症状。此外，建议尽量不要吃生菱角。由于生菱角凉，吃后容易引起腹胀等不适，可能影响正常的脾胃功能。

一般来说，菱角可以蒸。蒸菱角味道更好，更容易消化。它不会使胃肠道的消化负担增加太多，有利于营养物质的吸收和利用。

菱角可以蒸吃，但通常是蒸菱角。如果菱角嫩，水就足够了。它尝起来很新鲜，嫩滑。如果菱角老了，淀粉就足够了，很难生吃。这时，你可以蒸菱角。蒸过后，菱角尝起来很软很糯，就像吃熟的栗子一样。如果你没有试过，你可以试一下。

原料：菱角500克，葱3片，姜3片，花椒1/2茶匙（3G），八角3片，香叶3片，盐2茶匙。

做法：

将菱角浸泡在水中30分钟后，用废牙刷冲洗菱角表面和缝隙上的泥土；

将葱切成段，姜切成片。将洗净的菱角放入锅中，然后将水倒在菱角上，放入葱、姜、胡椒、八角和香叶；

盖上盖子，用高火煮沸，然后用中火煮15分钟；

进食时，直接打开外壳。