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夜风吹拂青春的脸庞，几个年轻人沉默在酱香型白酒前等着朋友的到来，这条街是仁怀出了名的“烙锅街”，烙鸡爪爪、烙米皮、烙洋芋……各色各样的美食刺激着人们的味蕾，也许它们的美有些大众，而老街的平衡美学远不止于此，当红色的胶帽在指尖被撕开，老街的平衡美学在美食与美酒中缓缓到来。

“烙锅街”距离中枢街道办事处下行10米，这里也叫北门夜市。随着入夜越来越深，北门夜市人头攒动，夜食店主王化军的小店已经宾朋满座，他正在为加菜的客人在摇曳的夜火上忙碌着。他说，“开春过后，市民选择外出夜宵的现象明显回升，店里的客流量也明显提升，为此还专门请了两个人过来帮忙，每天差不多有上千元的收入。”

与其他城市的老城不一样的是，中枢街道老城的美是以美食和美酒为载体的浪漫。疫情几年，中国餐饮市场风云变幻，充满了危机与挑战，整个餐饮行业的环境、门店的经营模式、市场商业模式等都发生了巨大的改变，然而北门夜市的经营模式和理念始终屹立不倒，酱香型白酒品牌文化IP为此注入了强劲动力。

经常来北门夜市光顾的市民张驰坦言，北门夜市已然成为城市美学新坐标，不光如此，周边的夜购、夜食、夜娱、夜游、夜秀新坐标也丰富了市民的文化生活。

围绕夜购、夜食、夜娱、夜游、夜秀等主题，聚焦老城商圈矩阵，近年来，仁怀市中枢街道办事处以党建为引领，助力老城文化旅游夜市建设，多方位提升夜间生活娱乐体验，让酒都“夜晚亮起来、人气聚起来、商圈火起来、城市活起来”。

城市美学新坐标让夜经济显得更有活力，在位于该街道的茅台路社区的“美食一条街”被高楼环绕，烧烤店主赵彬表示，“最近的生意都非常不错，每天的食材基本都能卖完，我们的食材都很新鲜，而且我们对卫生很严格，让顾客吃得放心、满意，回头客很多。我觉得美食与美酒是文化中重要的意象，而基层的服务成为意象的基础。”

“茅台路社区推行‘一中心一张网十联户’机制，联户长除了关心家庭的建设，偶尔还会带着亲朋来光顾我的小店。”在赵彬看来，基层的党员干部就像一面镜子，具有新时代的美学价值及文化意向，更容易唤醒市民心中的情意结，一份小烧烤店干起来也有一种油然而生的自豪感。

去年以来，中枢街道在整街推动“强基兴市”工程示范建设中，从微中窥大，小处落子，聚焦群众生活中的“小问题”因题施策、“靶向用药”，大力实施城市建设微改造工程，用细微改变打造更好的城市，加码民生“微幸福”。

文 贵州日报天眼新闻记者 陈颖

图 仁怀市中枢街道 王元欢